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本文目录
鸡补丸家常做法
1、鸡丸家常鸡丸家常鸡睾丸切开 ,儿的儿自来水清洗后,做法做法添加葱蒜米酒腌渍大半天;
2、大全青尖椒切条、鸡丸家常鸡丸家常圆葱切条预留;
3、儿的儿锅中加点油添加青尖椒、做法做法圆葱煸炒;
4、添加鸡睾丸 ,小量的盐 、花椒粉。火灾煸炒2-3分鐘就可以。
火锅脆骨丸做法
1、取猪肉泥400克纳盆,加入剁碎的鸡脆骨(鸡胸前夹骨)100克,倒入适量的姜葱水和料酒 ,加放清40克后 ,调入盐、味精和鸡精 ,待顺一个方向搅打上劲,便得到猪肉丸子馅。
2、锅入菜油烧热,把猪肉馅挤成丸子下油锅 ,炸至表皮稍硬时捞出沥油。
3 、另锅掺入高汤烧沸,调入盐 、胡椒粉 、味精和鸡精 ,把炸好的丸子、杭椒碎和美人椒碎下锅 ,小火烧熟后 ,转大火收浓汁水,出锅装入垫有熟黑木耳和熟金针菇的热钵内 ,围上熟菜心即成。
如何制作素鸡肉丸
家常绘素鸡丸子做法大全虎头鸡丸子材料白条鸡,面粉 ,鸡蛋 ,盐、五香粉、姜末、味精 ,油做法1.白条鸡买回来后 ,剁成小块 ,放入姜末、盐、五香粉等调料搅拌均匀,腌制一小时以上。腌好之后,放入一勺面粉 ,搅拌均匀 ,使每块鸡肉上面都裹上一层面粉 。
2.打入鸡蛋 ,我一共放了三只鸡蛋,鸡蛋液搅拌均匀,倒入裹好面粉的鸡肉中,搅拌均匀 。蒸锅内放入水,上锅 ,先不开火 。油锅加热。
3.将鸡肉放入油锅中炸呈金黄色,因为还要蒸,所以火不用关小 ,直接放入快速炸至金黄色即可。捞出放入蒸锅内 ,正好可以通过篦子控油。全部炸完后 ,蒸锅开火,蒸20分钟即可 。
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